Zobrazujú sa príspevky s označením jedlo rýchlo pripravené. Zobraziť všetky príspevky
Zobrazujú sa príspevky s označením jedlo rýchlo pripravené. Zobraziť všetky príspevky

piatok 27. augusta 2021

Omeleta s letnou zeleninou a šunkou

 Ak potrebujete pripraviť niečo rýchle na zjedenie, toto jedlo je ideálne. V lete je dostatok zeleniny a nie je problém, hlavne pre nás, ktorí si tú zeleninu dopestujeme 😊 pripraviť chutné zeleninové jedlo. Aby to nebolo vždy len obyčajné lečo, treba ho oživiť. 

Suroviny: 3-4 vajíčka podľa veľkosti pre jednu osobu, soľ, korenie, cuketa, papriky, rajčiny, cibuľa, šunková saláma alebo šunka, uvarené kuracie prsia (tie nemusia byť, to som mala z vývaru).

Postup: Najskôr som si pripravila zeleninu a šunku s mäsom. Všetko som nakrájala na kocky, cibuľu na mesiačiky. Cibuľu som orestovala na oleji, posolila som ju.  Pridala som šunku a mäso, cuketu a chvíľu som dusila, nie dlho aby nebola cuketa veľmi mäkká. Okorenila som korením na grilovanú zeleninu, dala som papriku a chvíľu som zase všetko dusila.  Nakoniec som pridala   rajčiny. Premiešala som aby sa všetko spojilo a rajčiny sa len prehriali.(Nemám rada, keď sa robia rajčiny dlhšie a zlezie z nich šupka a  šúpať sa mi ich nechcelo 😄).  Hneď som odstavila.

Pripravila som omeletu. Rozšľahala som vajíčka, pridala som soľ, ja dávam aj trochu mlieka. Vajíčka som vyliala na panvicu s rozpáleným olejom a keď stuhli a boli z jednej strany upečené, prevrátila som omeletu na druhú stranu a dopiekla som ju.

Na tanier som dala omeletu a zeleninu. 

Dobrú chuť!





streda 3. mája 2017

Šunkové zemiaky

Jedlo z jedného hrnca alebo pekáča je dosť obľúbené. Nielenže sa dá pripraviť rýchlo ale sa dajú pri ňom využiť rôzne potraviny a suroviny častokrát ako sa hovorí: "čo dom dal". Tak som aj ja ešte tesne po Veľkej noci zobrala zvyšok uvareného údeného mäsa, zemiaky a ostatné dochucovadlá a pripravila som rodine takéto zemiaky.




Suroviny: Zemiaky, údené mäso, cibuľa, kyslá smotana, vajíčka, soľ, korenie, tvrdý syr, pažítka.

Postup: Zemiaky som očistila, nakrájala na štvrťky a klasicky so soľou a celou rascou som ich uvarila. Pozor aby sa nerozvarili. Kým sa varili zemiaky, nakrájala som si údené mäso na kocky, očistila som cibuľu, nakrájala a na oleji som ju orestovala. K cibule som pridala mäso a chvíľu som opekala. Netreba to dlho robiť, lebo mäso je uvarené a ešte sa bude aj piecť. 
Pekáč som vytrela olejom, rozložila som uvarené trochu vychladnuté zemiaky, mäso, posolila som, okorenila, zaliala som kyslou smotanou zmiešanou so 4 vajíčkami. Vrch som posypala nasekanou pažítkou.  Piekla som pri 200 stupňoch asi 20 minút, potom som nastrúhala syr a ešte som zapekala asi 10 minút.

A už Vám len želám dobrú chuť!





utorok 17. mája 2016

Pečené zemiaky na kyslej kapuste

...a keby len na kyslej kapuste ale aj so slaninkou a klobáskou :) Veru sme dnešný obed vychutnali a určite aj dosť kalórii telu dodali 😂

Suroviny: zemiaky, kyslá kapusta, klobáska na pečenie, alebo údené mäso, prerastaná oravská slaninka, cibuľa, cesnak, soľ, mletá rasca.

Postup: Zemiaky som očistila, umyla a nakrájala na kolieska. Očistila som cibuľa a cesnak, nakrájala som ich na plátky.  Nakrájala som aj klobásu na kolieska a slaninu na prúžky. Pekáč som naolejovala, na dno som dala  kyslú kapustu, posypala som ju časťou cibule, cesnaku a slaninky. Nasledovala vrstva zemiakov, posolila som ich, posypala rascou, rozložila som klobásu, zvyšok cibule a cesnaku. Všetko som zakryla ďaľšou  vrstvou zemiakov, posolila som ich a posypala som zvyškom slaninky. Podliala som trochou vody. Pekáč som prikryla alobalom, popichala som ho aby mohla unikať para a piekla som kým nezmäkli zemiaky pri teplote 200 stupňov. Potom som alobal odstránila a zemiaky som zapekala pri vyššej teplote.

My máme radi keď sú upečené zemiaky chrumkavé, tak som počas zapekania všetko premiešala aby sa aj spodnejšie vrstvy mohli zapiecť. 

Dobrú chuť!



nedeľa 28. februára 2016

Miešané vajíčka so šunkou

Aj takéto jednoduché jedlo rýchlo pripravené vie nasýtiť a pochutiť sa na ňom tiež dá...Porušila som môj takmer každodenný ranný jogurtový rituál a zhrešila som týmto kalorickejším jedlom.

Príprava je veľmi jednoduchá: Očistila a nakrájala som si cibuľu, na prúžky som nakrájala bravčovú šunku, rozšľahala som si v mojom prípade dve vajíčka. Na oleji som opražila najskôr cibuľku, potom som pridala šunku, jeden tavený trojuholníkový syr Karička ale samozrejme môže byť aj iný. Miešala som kým sa syr neroztopil a zaliala som vajíčkami. Premiešala som aby vajíčka stuhli a odstavila som zo sporáka. 
K vajíčkam  som si urobila hrianky v hriankovači.

Bolo to ozaj dobré a iné od obyčajnej praženičky, ktorú mám samozrejme tiež veľmi rada. 








pondelok 12. augusta 2013

Letná omeleta

Omelety robievam často pre ich rýchlu a rôznorodú prípravu. Či už sú len z vajíčok alebo pridám akúkoľvek zeleninu, salámu, klobásu alebo slaninku. Podľa aktuálne ponuky chladničky alebo  momentálnej chuti
V týchto extrémne horúcich dňoch keď sa mi nežiada vystávať dlho pri sporáku a ani chuť do jedla nie je taká veľká, nahrádzam nimi aj obed u nás to úplne stačí.... Omeleta je však vhodná aj na raňajky. 




Suroviny: ( podľa počtu stravníkov) 
Pre jednu  osbou dávam:  3-4 vajíčka podľa veľkosti, soľ, 1 dl mlieka (alebo sladkej smotany, môže byť aj voda), olej.
Do tejto som použila ďalej:  cibuľku, papriku, paradajku, syr.

Postup: vajíčka dobre vyšľahám metličkou so soľou a mliekom. Na panvici rozpálim olej a opražím nadrobno nakrájanú cibuľku do sklovita, pridám nakrájanú papriku (asi 1/2) a nakrájanú 1 paradajku. (Môže sa opiecť aj saláma, slaninka, klobása). Krátko podusím a zalejem vajíčkami. Vareškou oddeľujem zrážajúce sa vajíčka od kraja a spodku panvice.
Keď je omeleta hotová, preklopím ju na druhú stranu aby sa aj z tej opiekla. 

Ja to robím tak, že priložím k panvici plytký tanier a prudko pozorne  prevrátim. Omeleta je na tanieri a už ju len zošuchnem na panvicu a znova chvíľku opečiem. Treba si dať pozor pri pečení, nepiecť dlho aby nebola suchá.

Hotovú omeletu posypem strúhaným syrom. Na horúcej omelete sa pekne roztopí. 

piatok 16. novembra 2012

Špekačky pečené na pive

Nenáročná príprava a zjesť sa to tiež dá 😊  

Suroviny:  špekačky - množstvo podľa počtu stravníkov 1-2 kusy na osobu, 3 cibule, slanina prerastaná, olej, tmavé pivo, horčica a kečup.

Postup: Ošúpem si špekačky, po dĺžke ich prekrojím a na koncoch narežem. 
Nakrájam na menšie plátky slaninu, očistím cibuľu a nakrájam na kolieska alebo väčšie plátky. 

Pekáč vytriem olejom a poukladám špekačky. Vrch zasypem cibuľou, pokladiem slaninu.
V troche tmavého piva rozmiešam asi 3-5 KL horčice a také isté množstvo kečupu. 
Nalejem na špekačky a zalejem zvyškom piva tak, aby boli špekačky zaliate. 

Vložím do rúra a pri 220 stupňoch pečiem 45- 50 minút kým nie je cibuľka mäkká a slaninka prepečená.
K tomu už len čerstvý chlebík, ľubovolná príloha z čerstvej alebo nakladanej zeleninky a....pohárik pivka...😉

Dobrú chuť a na zdravie!