Zobrazujú sa príspevky s označením pečené v pekárničke. Zobraziť všetky príspevky
Zobrazujú sa príspevky s označením pečené v pekárničke. Zobraziť všetky príspevky

nedeľa 8. júla 2012

Bábovka orechová z pekárničky

Suroviny: 250 ml mlieka, 1 vajce, 150 ml oleja, 1 PL citrónovej šťavy, 180 g kryštálového cukru, 1 vanilkový cukor, 400 g polohrubej múky, 1 prášok do pečiva,  4 PL rumu, 2 PL kakaa, 3 PL vody, hrozienka, orechy.
Postup: Do pekárničky dávam suroviny v poradí, ako sú uvedené. Ja ale najskôr vymiešam mlieko s vajíčkom, olejom a citrónovou šťavou a nalejem do pekárničky. Potom prisypem múku zmiešanú s práškom do pečiva, pridám cukor  a vanilkový cukor. Pridám hrozienka a za hrsť mletých alebo nasekaných orechov. Zapnem program múčnik, navolím váhu 1000 g a strednú kôrku. Po  10-15 minútach miešania prilejem vymiešanú zmes z rumu, kaka a vody. Špajdlou jemne premiešam a vyberiem metličky. Pekárnička potom robí všetko ostatné, začne pečenie, ak treba tak ešte čas pečenia predĺžim. Upečenú bábovku nechám chvíľu vo forme vychladnúť a potom vyklopím na mriežku.


piatok 20. apríla 2012

Mazanec pečený v pekárničke

Suroviny: 600 g polohrubej múka, 1 vajce, 1 žľtok, 300 ml mlieka,100 g rastlinného tuku, 1 PL oleja, 7 PL práškového cukru, 1 vanilkový cukor, 1 KL sušeného droždia alebo 1/4 kocky čerstvého droždia, 1PL rumu, šťava a kôra z citróna, hrozienka, mandle, soľ.
Postup:Do pekárničky dám najskôr všetky tekuté suroviny: vlažné mlieko v ktorom rozšľahám vajce a žĺtok, potom roztopený tuk, olej, rum, šťavu a kôru z citróna. Pridám cukor a vanilkový cukor, múku, soľ a droždie. Mám pekárničku Moullinex takže nastavím program 4 (sladký), váhu 750g, kôrku svetlú. Pekárnička začne miesiť. Po zaznení signálu pridám hrozienka a opražené mandle nakrájané na hranolčeky alebo lupienky. Potom už len počkám pokiaľ pekárnička neurobí aj ostatné kroky: miesenie, kysnutie a pečenie. Ak sa mi zdá, že je mazanec ešte nie dosť je bledý, predĺžim čas pečenia o 10minút. Potom vyberiem mazanec na mriežku a nechám vychladnúť. 
Dobrú chuť!