utorok 26. júna 2018

Bublanina s čerešňami

Leto, nielen čas dovoleniek ale aj  bublanín 😊...veru tak, pripravia sa rýchlo a dajú sa upiecť s akýmkoľvek čerstvým ovocím.  V zime sa dá použiť aj  kompótové ovocie, ale ja to nerobím. Nám doma chutia s čerstvým ovocím, preto pečiem bublaniny iba v  lete. 😊


Suroviny: 6 vajec, 250 g práčškového cukru, 1 vanilínový cukor, 360 g polohrubej múky, 1 prášok do pečiva, 120 ml mlieka (vody), 120 ml oleja, citrónová kôra,  odkôstkované čerešne.

Postup: Z bielkov a štipky soli som vyšľahala pevný sneh. Žĺtky som vyšľahala s cukrami do peny, prilievala som postupne mlieko, olej, citrónovú kôru a šľahala som do hustej bielej peny. 
Už len vareškou som do cesta zľahka  zamiešala múku zmiešanú s práškom do pečiva, striedavo so snehom. 
Cesto som rozotrela na plech (32x38 cm) vystlaný papierom na pečenie. 
Po vrchu cesta som rozložila vykôstkované čerešne obalené v práškovom cukre. 
Piekla som pri teplote 180 stupňov 25 minút.
Upečenú a vychladnutú bublaninu som posypala práškovým cukrom.



2 komentáre:

  1. Veru bublaninka je teraz paráda a krásne si ju naaranžovala, páči sa mi obrúsok :-)

    OdpovedaťOdstrániť
  2. Ďakujem...ten obrus má už 100 rokov :), stál mi v skrini a keď som ho objavila bola som aj rada...je milý a rada ho dávam na stôl...ahoj

    OdpovedaťOdstrániť