utorok 18. júna 2019

Jahodová bublanina s tvarohom

Pečiem ju najradšej a až sa čudujem, že som recept na ňu ešte nenapísala... 

Sezóna jahôd je v plnom prúde, skoro sa dá poveda,ť že niekde už pomaly aj skončí a vtedy u nás nesmie chýbať ani táto bublanina. Je vláčna a chuť jej dodáva nielen ovocie ale aj ochutený tvaroh. 

Určite stojí za vyskúšanie. 😏



Suroviny: Odmerka je 200 ml hrnček, plech 32x38 cm
5 vajec, 2 hrnčeky kryštálového cukru (stačí aj menej), 1 vanilínový cukor, 1 KL citrónovej šťavy, 1 hrnček vody, 1 hrnček oleja, 4 hrnčeky polohrubej múky (použila som polohrubú múku špaldovú), 1 prášok do pečiva.

250 g tvarohu, môže byť  hrudkový alebo jemný, 3-4 PL práškového cukru, podľa chuti, 2 PL strúhaného kokosu, jahody.

Postup: Celé vajcia som vyšľahala s cukrom a vanilínovým cukrom, pridala som citrónovú šťavu a ďalej som šľahala kým sa nezväčšil objem a hmota nebola biela.

Počas šľahania som postupne prilievala vodu a olej. 
Pri nižších otáčkach som zamiešala do cesta múku s práškom do pečiva. 

Cesto som rozotrela na plech vyložený papierom na pečenie. 

Tvaroh som rozmiešala s cukrom a kokosom. Lyžičkou som kládla do cesta kôpky. Medzi ne som naukladala očistené jahody. 
Pred tým som jahody obalila v práškovom cukre a veľké som pokrájala na menšie kúsky. 


Koláč som piekla pri teplote 180 stupňov 30-35 minút.






pondelok 17. júna 2019

Pečené mäso na kapuste

Vymyslieť si nový recept nie je nič zložité, zistila som to pri tomto jedle. Pripravila som ho z doma dostupných surovín... a výsledo bol prekvapujúco rýchly a veľmi chutný obed... aspoň nám chutilo 😋😊

Suroviny: čerstvá biela kapusta, bravčová krkovička (môže byť aj bravčové stehno, lopatka, kare),  olej, slanina, cibuľa, rasca, majoránka, tymián, korenie na pečené mäso alebo len mleté čierne korenie, mlieko, masť na vytretie plechu.

Postup: Urobila som marinádu z oleja, korenia na pečené mäso, majoránky, mletej rasce, soli, tymiánu a nakrájanej cibule. Do marinády som vložila na menšie kusy nakrájanú bravčovú krkovičku, premiešala a nechala asi hodinu marinovať.

Čerstvú bielu kapustu som si nakrájala na rezance, pridala som soľ, celú rascu a nakrájanú cibuľku. Premiešala som a rozložila na masťou vytretý pekáč.

Mäso som rozložila na kapustu v pekáči, na vrch som pokládla plátky prerastenej slaninky a podliala mliekom, aby bola kapusta takme ponorená (môže byť aj voda).

Pekáč som prikryla a piekla pri teplote 210 stupňov do mäkka. Počas pečenia som podľa potreby podlievala mliekom.  Odokryla som a zapiekla. 

Po upečení sa všetky chute prepojili, naraz som pripravila kapusta aj mäso a chutilo to veľmi dobre. Už som uvarila len prílohu, zemiačky. 

Dobrú chuť!