Ruže ovlažené letným dažďom...

krásna ľalia - jedna z posledných, škoda že som neodfotila všetky ktoré kvitli, boli skutočne nádherné

Dobré cesto na koláče

Pod takýmto názvom mám recept už viac ako 30 rokov. Dostala som ho ako mladá začínajúca cukrárka od  kolegyne, ktorá pekávala  pre rodinu každý víkend a nikdy nezabudla doniesť zo svojich výborných zákuskov a koláčov ochutnať.  A my sme sa v kancelárii na to samozrejme každý pondelok  veľmi tešili. 😊

Cesto sa dá použiť  na akýkoľvek plnený koláč, či už  s plnkou tvarohovou, orechovou, makovou alebo jablkovou.

Suroviny: 500 g polohrubej múky, 100 g kryštálového cukru, 250 g Palmarínu alebo Smetolu, 2 žĺtky, 1 prášok do pečiva, 1 vanilkový cukor, asi 1 dl mlieka - alebo podľa potreba.

Plnka tvarohová: 500 g tvarohu, 2 žĺtky, vanilkový cukor, hrozienka, 100-150 g práškového cukru. Všetko vymiešať.

Postup: Zo surovín som vypracovala cesto, zabalila som ho do potravinovej fólie a odložila som do chladničky na 30 minút odpočinúť.

Potom som ho rozdelila na dve časti. Jednu som rozvaľkala a pomocou valčeka preniesla na plech vymastený a vysypaný múkou.  

Na cesto som dala plnku. Použila som tvarohovú. Podľa receptu sa mala aj druhá časť cesta rozvaľkať a položiť na plnku, popichať vidličkou a upiecť. 

Ja som chcela koláč trošku obzvláštniť, tak som druhú časť cesta rozdelila na polovicu, do jednej som pridala kakao a cestá som nastrúhala na plnku. Piekla som pri 175 stupňoch asi 35-40 minút.

Puding v miske

Názov receptu ako aj celý recept som si vymyslela len tak,  bolo treba zahnať chuť na niečo sladké....😊

Suroviny:  tu musím napísať, že keď budem robiť recept druhykrát, tak určite zvýšim davku a uvarím puding z väčšieho množstva, lebo miska do ktorej som puding dávala bola dosť veľká...takže suroviny podľa veľkosti misky. Samozrejme aj puding a ovocie sa dá skombinovať podľa chuti a možnosti.

Použila som: 0,5 l mlieka, 1 smotanovo-vanilkový pudingový prášok, 3 PL cukru, piškóty, banány, šľahačku, čokoládu v tube Pikao.

Postup: 
Uvarila som puding. 

Do misky s okrúhlym dnom som uložila piškóty - vyložila som dno a steny misky do výšky asi dvoch piškót.(piškóty som po obvode ukladala do výšky ako bolo treba - kým som misku plnila). 

Naliala som časť pudingu, vlastne skôr som ho dávala lyžicou, lebo po prudkom naliati piškóty vyplávali...😊 

Uložila som banány nakrájané na kolieska, znovu puding, banány, puding a ukončila som piškótami. 

Misku som vložila do chladničky a keď puding dobre stuhol, vyklopila som ho na tanier, nakrájala som, ozdobila  čokoládovým mliekom Pikao a šľahačkou...