utorok, 19. júna 2012

Čerešňovo-tvarohový zákusok


Tvarohové koláče sa u nás tešia veľkej obľube. Tentokrát som upiekla v kombinácii s čerešňami.


Suroviny: 500 g hladkej múky špeciál, 1 prášok do pečiva, 170  g práškového cukru, 1 vanilkový cukor, 200 g Hery, 1 vajce, 2-3 PL kyslej smotany.


Tvarohová plnka: 500 g krémového tvarohu, 2 vanilkové cukry, 150 g práškového cukru (podľa chuti tvarohu aj viac), 2 PL polohrubej múky (nie kopcovité), 2 žĺtky + sneh.

Postup: Zo surovín vypracujem  cesto, zabalím do potravinovej fólie a dám do chladničky na 30 minút.  Potom cesto rozdelím na dve časti. Jednu rozvaľkám a dám na vymastený a múkou vysypaný hlhší plech (38x29 cm), popichám vidličkou. 

Rozotriem tvarohovú plnku, poukladám odkôstkované čerešne, trošku ich vtlačím do tvarohu a prikryjem druhou časťou rozvaľkaného cesta. Koláč husto popichám vidličkou a dám piecť.

Pečiem pri 175 stupňoch 40 minút, potom prikryjem papierom a ešte 10 minút dopekám.  

Plnku urobím zmiešaním tvarohu, vanilkového cukru, práškového cukru, múky, žĺtkov a snehu (sneh stačí keď bude len krémový). 




3 komentáre:

  1. wau Evka, to prvé foto je nádherné a aj koláč vyzerá fantasticky a náš obľúbený s ovocím a tvarohom! :-)))

    OdpovedaťOdstrániť
  2. teším sa tvojej pochvale...)))

    OdpovedaťOdstrániť
  3. krásny koláčik určite aj chutil :-)

    OdpovedaťOdstrániť