utorok, 12. mája 2015

Dobré vafle

Prvý vaflovač sme kúpili asi pred piatimi rokmi. Bol jednoduchý, žiadne ovládače na nastavenie teploty a aj keď bol značkový, vafle sa lepili na platne a bola to skúška nervov robiť na ňom. Nakoniec som to vzdala a odložila ho. Lenže...dlho sme bez vafiel nevydržali a tak sme pred pár mesiacmi využili ponuku v Lidl a kúpili sme nový vaflovač. Je už s možnosťou nastavenia intenzity pečenia, takže sa dajú upiecť vafle aj bledšie aj tmavšie a čo je najdôležitejšie, cesto sa nelepí na platničky "zatiaľ" takže robiť na ňom je radosť. Budem veriť, že to tak ostane a nebude musieť ísť aj tento vaflovač do zabudnutia.



Suroviny: 300 g hladkej múky špeciál, 1/2 prášku do pečiva, 2 žĺtky, 500 ml mlieka, 80 g rozpusteného masla, 1 vanilínový cukor, štipka soli.

Na plnenie: lekvár, tvaroh, čokoláda, šľahačka... ako komu chutí :)



Postup: V mlieku rozšľahám žĺtky, vanilínový cukor a vlažné maslo. Prisýpam múku s práškom a šľahám ponorným mixérom na hladké cesto. Nakoniec vmiešam  vyšľahaný sneh z bielkov a soli. Cesto je hustejšie ako palacinkové. Potom už len pečiem vafle. Hotové si každý podľa chuti obloží tvarohom, ovocím, lekvárom, čokoládou.....

Vafle najlepšie chutia čerstvo upečené, časom mäknú ale zjesť sa dajú aj tak :)





4 komentáre:

  1. Evi, narobila si mi chúťky, asi si večer upečieme :-)
    Keď som zháňala domov vaflovač, natrafila som na takú trojkombináciu, kde sa dajú vymieňať platničky vaflové, sendvičové a grilovacie. Slúži už asi tri roky a som veľmi spokojná. – Ešte jeden tip na výborné vafle: namiesto mlieka dávame niekedy mlieko s rozmixovaným banánom, taký banánový koktejl, tiež sú potom super.
    Maj sa krásne, teším sa na ďalšie inšpirácie, Vierka.

    OdpovedaťOdstrániť
    Odpovede
    1. No Vierka, tak to by ma ani nenapadlo skúsiť banánové vafle, to určite urobím, ďakujem za inšpiráciu...pekný deň a víkend Eva

      Odstrániť
  2. Jeeéjda, veľmi sa teším tomuto postu a hlavne receptíku na vafle, tiež posúdeniu lidláckeho vaflovača. O vaflovači som počula od kolegyne, ktorá naň stále nadávala. Potom som sa bála kúpiť, lebo zbytočných krámov mám doma habadej :-)
    Ďakujem, takže keď budem mať tento aparátik doma, skúsim tieto prekrásne vafle .
    Pekný večer želám, Evka :-)

    OdpovedaťOdstrániť
    Odpovede
    1. Aj ja som sa bála že je to zbytočné mať vaflovač, ale priznajme si, koľko máme doma spotrebičov a ako často niektoré využívame, že :) ako som spomínala, s týmto som zatiaľ spokojná takže dúfam, že to bude tak ešte dlho a že nesklame ako prvý...Verím, že ak si ho niekedy kúpiš tak oceníš jeho prácu...krásny piatok a víkend papa

      Odstrániť