Jednoducho....výborná! Pre všetkých, ktorí obľubujú brokolicu.
Suroviny: 500 g brokolice, olej, cibuľa, cesnak, smotana sladká na varenie, 3 zemiaky, zeleninový bujón, mlieko, hladká múka, soľ.
Postup: Na polievku som použila dve brokolice, pretože som varila väčšie množstvo.
Obidve som umyla a rozobrala na ružičky.Jednu som v parnom hrnci uparila do mäkka. ( Keď som parný hrniec ešte nemala, robila som to tak, že som časť brokolice varenej so zemiakmi vybrala a odložila som si aby som mala čo pridať do hotovej polievky na tanieri).
Polievočka je uvarená. Podávam ju na tanieri s ružičkami uparenej brokolice a opečenými kúskami chleba.
Nech Vám chutí!